Bağışıklık sistemi tiroide neden saldırır?
Masum Kurban Tiroid Ama baş zanlı glutendir. Buğdayın muhteviyatındaki glutenin içinde gliadin diye bir protein bulunur. Bu proteinin dizilimi ile tiroid bezinin aminoasit dizilimi birbirine çok benzer. Yani bağışıklık sistemi glutene saldırırken tiroid bezi de sırf glutene benzediği için dayak yer.
Masum Kurban Tiroid Ama baş zanlı glutendir. Buğdayın muhteviyatındaki glutenin içinde gliadin diye bir protein bulunur. Bu proteinin dizilimi ile tiroid bezinin aminoasit dizilimi birbirine çok benzer. Yani bağışıklık sistemi glutene saldırırken tiroid bezi de sırf glutene benzediği için dayak yer.