Damla
New member
Çapraz bulaşma nedir örnekleri?
Ekipmandan Gıdaya Bulaşma Aynı ekipmanın kullanıldığı gıdalar arasında da çapraz bulaşma olabiliyor. Ekipmandan çapraz kontaminasyon, genelde gıdaları hazırlama noktasında gerçekleşiyor. Örneğin; gıdaları kesmek ya da doğramak için aynı bıçağı kullanmanız durumunda gıdalar arasında çapraz bulaşma gerçekleşebiliyor.Oct 13, 2023
Ekipmandan Gıdaya Bulaşma Aynı ekipmanın kullanıldığı gıdalar arasında da çapraz bulaşma olabiliyor. Ekipmandan çapraz kontaminasyon, genelde gıdaları hazırlama noktasında gerçekleşiyor. Örneğin; gıdaları kesmek ya da doğramak için aynı bıçağı kullanmanız durumunda gıdalar arasında çapraz bulaşma gerçekleşebiliyor.Oct 13, 2023