Beyza
New member
Fruktoz şurubu nasıl yapılır?
Fruktoz şurubu, mısır nişastasındaki glikozun glukoz izomeraz enzimi yöntemi ile früktoza dönüştürülmesi ile üretilir. Fruktoz şurupları %42 veya %55 oranında früktoz içermektedir. %90 oranında früktoz içeren şurupların kullanımı Dünya Sağlık Örgütü tarafından sınırlandırılmıştır.Mar 21, 2022
Fruktoz şurubu, mısır nişastasındaki glikozun glukoz izomeraz enzimi yöntemi ile früktoza dönüştürülmesi ile üretilir. Fruktoz şurupları %42 veya %55 oranında früktoz içermektedir. %90 oranında früktoz içeren şurupların kullanımı Dünya Sağlık Örgütü tarafından sınırlandırılmıştır.Mar 21, 2022