Beyza
New member
Gerçek çikolata hangisi?
Gerçek çikolata; kakao yağı ve kakao kitlesi kullanılarak üretilir. Kokolin, yani çikolata benzeri kakaolu şekerlemeler ise; hayvansal, bitkisel yağlar ve kakao tozu kullanılarak yapılır. Bu tür ürünlerin ambalajında “çikolata” açıklaması yer almaz, “kokolin” ya da “kakaolu spesiyal” olarak belirtilir.
Gerçek çikolata; kakao yağı ve kakao kitlesi kullanılarak üretilir. Kokolin, yani çikolata benzeri kakaolu şekerlemeler ise; hayvansal, bitkisel yağlar ve kakao tozu kullanılarak yapılır. Bu tür ürünlerin ambalajında “çikolata” açıklaması yer almaz, “kokolin” ya da “kakaolu spesiyal” olarak belirtilir.