Damla
New member
Hünkar beğendi kaşar konur mu?
Un sararmaya başlayınca üzerine süt dökülür ve koyulaşana kadar ateşin üzerinde tutulur. Daha sonra üzerine ince kıyılmış olan patlıcan, kaşar peyniri ve tuz eklenerek iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan bu karışımın üzerine etler koyularak servis yapılır.
Un sararmaya başlayınca üzerine süt dökülür ve koyulaşana kadar ateşin üzerinde tutulur. Daha sonra üzerine ince kıyılmış olan patlıcan, kaşar peyniri ve tuz eklenerek iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan bu karışımın üzerine etler koyularak servis yapılır.