Beyza
New member
Konserve ne kadar süre kaynatılır?
En az 18-20 dakika kaynatıldıktan sonra kavanozlar sudan çıkarılıp serin ve gölge bir zemine dizilerek soğutulur. 100°C'nin üstündeki sıcaklıkta yapılan bir dayandırma yönetmi olup, genellikle sebze konservelerine uygulanır. Sterilizasyon, kapalı kaplarda ve buhar basıncı altında yapılır.
En az 18-20 dakika kaynatıldıktan sonra kavanozlar sudan çıkarılıp serin ve gölge bir zemine dizilerek soğutulur. 100°C'nin üstündeki sıcaklıkta yapılan bir dayandırma yönetmi olup, genellikle sebze konservelerine uygulanır. Sterilizasyon, kapalı kaplarda ve buhar basıncı altında yapılır.