Kuru yufka ne demek? Kuru el yufkası, Türk yemeklerinde yaygın olarak kullanılan ince, kuru ve kıtır hamur işidir. Kuru el yufkası, su, tuz ve undan yapılır. Hamur incecik açılarak kurutulur. Kuru yufka yemek yapımında kullanılabilir.
