Mezbaha atıkları nedir?
Mezbahalarda ve et kombinalarında oluşan katı atıklar iş lemeye tabi tutulmadığı takdirde kemik ve kemik kırpıntıla n, kıkırdaklar, boynuz ve tırnak gibi parçalardır. Bu atıkların rendering tesisinde protein unlarına dönüştürülmesiyle hem ekonomik katkı sağlanmış olur, hem de işletmenin katı atık lan azaltılmış olur.
Mezbahalarda ve et kombinalarında oluşan katı atıklar iş lemeye tabi tutulmadığı takdirde kemik ve kemik kırpıntıla n, kıkırdaklar, boynuz ve tırnak gibi parçalardır. Bu atıkların rendering tesisinde protein unlarına dönüştürülmesiyle hem ekonomik katkı sağlanmış olur, hem de işletmenin katı atık lan azaltılmış olur.