Safran çiçeği ne işe yarar?
Safran, çiçeklerinin kırmızı boyalı makaslı kısımları olan kırmızı stigmlerden elde edilir. Bu stigmler kurutulur ve daha sonra yemeğe, tatlıya veya içeceğe renk, aroma ve lezzet vermek için kullanılır. Safran çok pahalıdır çünkü çiçeklerin stigmleri elle toplanmalıdır ve çok miktarda çiçekte az sayıda stigm bulunur.
Safran, çiçeklerinin kırmızı boyalı makaslı kısımları olan kırmızı stigmlerden elde edilir. Bu stigmler kurutulur ve daha sonra yemeğe, tatlıya veya içeceğe renk, aroma ve lezzet vermek için kullanılır. Safran çok pahalıdır çünkü çiçeklerin stigmleri elle toplanmalıdır ve çok miktarda çiçekte az sayıda stigm bulunur.