Ak Darı ve Glutensizlik: Glutensiz Beslenme İçin Uygun Mu?
Giriş
Son yıllarda, sağlıklı yaşam ve özel diyetler konusunda artan bilinçle birlikte, glutensiz beslenme trendi büyük bir popülarite kazanmıştır. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir protein...